Lendechy Grajales, Á. et al. (2023) La chaya: Una alternativa para mejorar la alimentación familiar. Mérida, Yucatán: Universidad Autónoma de Yucatán – Casa Editorial UADY. Disponible en: https://casaeditorial.uady.mx/index.php/casaeditorial/catalog/book/15 (Accedido: 9 octubre 2026).